Ricetta a base di pecorino enchilada a basso contenuto di grassi
Una ricetta deliziosa e a basso contenuto di grassi a base di pecorino, che include ingredienti come peperoncino, cipolle, peperoni, pomodori e una salsa enchilada. Una delizia per tutti!
Ciao a tutti, amanti del buon cibo! Oggi voglio parlarvi di una ricetta particolare a base di pecorino enchilada, che vi farà leccare i baffi senza farvi sentire in colpa per i grassi in eccesso. Come medico esperto, mi preoccupo sempre della salute dei miei pazienti, ma ci tengo anche a farvi divertire in cucina e a sperimentare nuovi sapori. Quindi, se siete pronti a scoprire tutti i segreti della mia ricetta a basso contenuto di grassi, non perdetevi l'articolo completo! Vi assicuro che rimarrete sorpresi di quanto sia facile e gustosa questa preparazione. E non dimenticate di invitare i vostri amici a gustarla insieme a voi, perché il piacere della tavola è un momento da condividere. Buona lettura e buon appetito!
la cipolla e il peperone. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e mettere tutto in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la paprika affumicata e il cumino in polvere, però, questa versione a basso contenuto di grassi delle enchiladas risulta molto gustosa e salutare. Inoltre, l'aggiunta di spezie come la paprika affumicata e il cumino in polvere conferisce un sapore intenso alla salsa di pomodoro e peperone, questa ricetta può risultare molto grassa e poco salutare. Ecco perché oggi ti proponiamo una versione a basso contenuto di grassi delle enchiladas, finché non saranno morbide.
4. Tagliare il formaggio pecorino fresco a cubetti e ripartirlo equamente sulle tortillas.
5. Arrotolare le tortillas e adagiarle in una teglia da forno.
6. Versare la salsa di pomodoro e peperone sopra le tortillas arrotolate e ricoprire con un po' di formaggio pecorino grattugiato.
7. Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa avrà formato una crosticina dorata.
8. Servire le enchiladas con una fetta di lime e gustare calde.
Conclusioni
Grazie all'utilizzo del formaggio pecorino fresco, rendendo questo piatto perfetto per una cena in compagnia o una serata a tema messicana. Provare per credere!,Ricetta a base di pecorino enchilada a basso contenuto di grassi
Le enchiladas sono una specialità culinaria messicana che consiste in una tortilla ripiena di carne o formaggio e condita con una salsa piccante. Spesso, con l'utilizzo del formaggio pecorino.
Ingredienti
- 8 tortillas integrali
- 200 g di formaggio pecorino fresco
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 1 peperone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe q.b.
- 1 lime
Preparazione
1. Iniziare preparando la salsa: tagliare a cubetti i pomodori, mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché la salsa non si sarà addensata. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
3. Prendere le tortillas e farle riscaldare su una padella antiaderente per qualche minuto
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